日本第一「清酒產地」排行榜 第3位新潟 第2位京都 第1位果然係..........

一般來說：日本三大清酒產地

❶灘（兵庫）❷伏見（京都）❸西条（広島）

這些都是很久以前流傳至今，但現在No.1又是不是這樣呢？

最近日本人做了個，不是只說清酒的產量，而是一個包含個人品味.偏好.印象等「我就是喜歡這裡，味道真好！”」而定的統計。

在日本J 網頁進行了一項問卷調查

主題是“您認為日本最佳的清酒生產地是？”

（總票數：4772票，2019年3月27日至6月）

得出結果是.........................

你最喜歡的日本酒在那裡呢？

“日本第一位的清酒生產地在哪裡？”

來自日本各地的讀者回答了：

第一位「兵庫縣」

佔總票數的15.6％得到743票。

（這個結果可能是理所當然）

「灘の生一本」“Pure Nada Sake”;Nada no Ki-ippon自江戶時代以來，兵庫縣（灘五郷）一直是清酒第一生產地，目前的產量也是排名第一。

又被稱為清酒之鄉的播磨國，清酒的發源地．丹波・但馬國培育了伊丹、丹波杜氏、但馬杜氏等等，縣內各地更有近100家大大小小的釀酒廠。還可以在電視廣告中看到有許多知名品牌：白鶴、菊正宗、大関、沢の鶴、富久娘、日本盛等等也出在此地。

第二位「京都府」獲得595票，佔總票數的12.5％。

伏見自古以來以生產清酒而聞名。據歷史上可以追溯到彌生時代，因豐臣秀吉在「伏見」建立城堡，令清酒釀造興旺起來。

並且在江戶時代京都正是發展水陸交通，更成為日本數一數二的造酒地。黄桜、月桂冠、松竹梅等主要品​​牌外，也有英勲、玉乃光這些知名品牌。

第三名「新潟縣」投票數為489，投票率為10.2％。

說到新潟的清酒特點是“淡麗辛口”在嚴寒的冬天裡，深深積雪當中造酒。

是2013年清酒生產量的第三位。

也是2013年消費量第1位。

可以說是日本最飲得人吧。

真野鶴、麒麟山、今代司、八海山、久保田、〆張鶴、越乃寒梅、等品牌讓你不能拒絕，愛清酒的朋友一定不會錯過。

除此之外，新潟縣的酒莊多得像珠寶一樣佈滿整縣。內有超過90個清酒酒莊，擁有與兵庫縣相當的數量和品種。

第四名「秋田縣」也要看看，獲得了447票，佔總票數的9.4％，緊貼第三名的「新潟縣」

秋田縣出產大米也是一個清酒生產的地方。全日本清酒出口中排名第四位，消費量排名第二。

秋田的清酒由「秋田式低溫長期發酵」製成，有雪國之稱利用寒冷氣候，慢慢地慢慢地釀製清酒。

質地細滑，口感溫和柔順。有新政、高清水比較大的酒蔵，也有天の戸、刈穂、春霞、飛良泉、雪の茅舎、秀よし、北鹿等等比較有個性派的代表。

第五名「山形縣」，獲得351票，投票率為7.4％。

山形縣名水寶庫街知巷聞，鳥海、朝日、月山等有山系特質、個性突出。山形縣特別是吟醸酒的需求會比較較高。

果香重，旨味強的較甜的吟醸酒，可以說十四代具有代表性。出羽桜、くどき上手、東光等比較有特別自我風格的品牌。山形県内各地也有超過50個酒蔵。

2019年6月18日，在山形縣的地震，鶴岡市大山地區有：渡会本店（出羽ノ雪）、加藤嘉八郎酒造（大山）、冨士酒造（栄光冨士）、羽根田酒造（羽前白梅）、奥羽自慢（奥羽自慢）5個酒莊建築物和貨品受到損壞，酒田市的酒田酒造（上喜元）也有損毁。在此深感同情，祈求早日復興。

其次還有

第6位広島（302票、6.3％）

第7位福島（259票、5.4％）

第8位埼玉（162票、3.4％）

第9位愛知（139票、2.9％）

第10位福岡（129票、2.7％）

第11位宮城（111票、2.3％）

第12位岩手（91票、1.9％）

東日本的每個縣都能明顯地表現出特別個性。

又或許日本北部的酒旨味比較濃厚。又或許會覺得其他縣有更好的級別。其實這個統計都係想希望你飲番杯清酒！享受一下吧！

Eummie